甜香闷石斑鱼－怀孕第1周

材料：

石斑鱼块 - 500g

番茄 - 2颗

香葱 - 适量

 

调味料：

胡椒粉

盐

姜片
酒 - 1匙 （孕妇可忽略） 

制作方法：
1.  买回来的石斑鱼块清洗干净。沥干水份。
2.  用姜，酒，盐，黑胡椒粒腌制鱼块。
3.  热油锅然后放入腌制好的鱼块下去慢火煎至两面金黄，取出沥干油分。
4.  将切块的番茄放入炒锅炒熟加入一杯水，当汤汁滚时将鱼块放进去中火焖至少水。
5.  加入香葱，盐，黑胡椒粒轻轻翻炒拌匀。大火烧至番茄汁浓稠熄火，上碟即可。