2016年3月16日星期三

月子不求人 ❤ 不失败月子餐 ❤ 第三天 (开胃)

**食谱多以烹饪0知识技巧的老公为主

❤DIY月子餐❤
 早餐(第三天-开胃)


南瓜肉末青豆粥-营养易消化
主料:南瓜 ¼个,鸡肉1片,青豆1把,白米 ½杯,水 3 ½杯
调味:酱油

做法:
1. 洗淨鸡肉抹乾,用刀剁成幼滑的鸡肉碎,
2. 将米洗淨,加入水和鸡肉碎放电饭锅煮成粥。
3. 洗淨南瓜后去皮,切成小块,隔水蒸熟,取出后放入搅拌器搅成蓉,
4. 煮滚一锅水,加入青豆灼熟,取出沥乾,过筛压成蓉,
5. 洗淨鸡肉抹乾,用刀剁成幼滑的鸡肉碎。
6. 鸡肉粥煮好放调味,放在碗内,加上南瓜蓉及青豆蓉即成。


❤DIY月子餐❤ 午餐(第三天-开胃)

菠菜猪润枸杞汤
豬潤補血,菠菜補钙,杞子明目又滋潤,來一碗韭菜豬潤杞子湯,滋潤腸胃

主料:猪润 200克,菠菜 100克,薑 2寸(去皮切片),杞子 1汤匙,绍兴酒 2汤匙
调味:酱油
猪润醃料:葱头仔(切碎) 1颗,绍兴酒 3汤匙,酱油 适量,胡椒粉 1茶匙

做法:
1. 菠菜洗淨切段,
2. 猪润洗淨切片,加入葱头仔碎、绍兴酒、酱油及胡椒粉醃10分钟。
3. 煮滚一锅水,加入猪润汆水,捞起沥乾备用。
4. 烧热锅,加1汤匙麻油,加入薑片炒香,加入猪润炒1-2分钟,加入绍兴酒炒匀。
5. 加入水及杞子大火煮滚,转小火煮10分钟,加入菠菜煮5分钟。
6. 加酱油调味即成。



话梅醉鸡翅
话梅的作用有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴等等。



主料:鸡翅膀10只,绍兴酒1饭碗,鱼露2汤匙,八角 1粒,话梅 8粒
调味:糖 2汤匙(可加减)

做法:
1. 鱼露加糖加2汤匙水煮到汤融化。 
2. 雨露糖水冷冻后与绍兴酒混合加入话梅与支持一次腌制一个晚上让鸡翅膀入味。
3. 要吃的时候将鸡翅蒸熟,腌制液煮滚就可以啦。



❤DIY月子餐❤ 晚餐(第三天-开胃)

催乳通草炖猪蹄汤
月子的时候喝猪蹄汤是能起到催乳效果的,由于猪蹄中的胶原蛋白丰富,所以准确的饮用猪蹄汤下奶简单。不过有些宝妈也抱怨到自己喝了猪蹄汤但没有收到催乳的效果,真心好捉急,可能是因为宝妈的身体还没恢复。总的来说并不是所有宝妈喝了猪蹄汤都能起到催乳效果的呢。 

主料:JnG 药膳汤包No.2,猪蹄1只,姜3寸(去皮切片)
调味:酱油 适量

做法:
1. 买1只猪蹄,洗净剁块,
2. 然后开一锅热水加1汤匙米酒和姜片汆汤猪蹄,焯3-5分钟,
3. 墨鱼要浸软,洗净之后切块。通草准8克左右,洗净备用。
4. 汤锅中放入猪蹄、药膳汤包, 大火煮开后转小火炖2个小时候左右。
5. 最后加入调味就可以了。


❤DIY月子餐❤ 甜品(第三天-开胃)

木瓜炖牛奶

木瓜中含有一种木瓜素,有高度分解蛋白质的能力,鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分,直接刺激母体乳腺的分泌。同时,木瓜自身的营养成分较高

主料:JnG 药膳汤包No.2,猪蹄1只,姜3寸(去皮切片)
调味:1個木瓜,冰糖20克(可不放),鮮奶500ml

做法:
1. 浅浅切掉木瓜的底部,让木瓜可以放平稳。然后把木瓜上半段切掉,除去瓜核,
2. 把木瓜放在碟上,加入鲜奶和冰糖,放入锅里面蒸10-20分钟




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