2013年3月7日星期四

自創食譜-南瓜湯3吃


我爱吃南瓜,但是大宝和三宝却不喜欢。不管用什么方法他们不喜欢就是不喜欢,就连碰都不碰一下。唯独南瓜浓汤这汤他们都喜欢喝的~~

我自创的这道南瓜浓汤其实就是南瓜汤喝不完将,然后我将它全倒进搅拌器捣烂成浓汤的。之后再加以搭配,非常的好吃又营养。

材料:
鸡腿或排骨肉 500g
萝卜 1条
洋葱 2颗
南瓜 1颗 越500g
盐 2小匙
鸡精粉 1小匙

制作:
1. 将所有材料洗干净,肉类先用热水汆烫。放半大锅的水,水在未煮开时就可以将所有材料都放进水里。
2. 水滚后用大火煲个10-30分钟,转成小火煲3-4个小时,最后加入调味料就好了。

其实这就是汤,已经可以端上饭桌了。

如果喝剩的,就会进行加工变成以下料理:
一般我将所有材料(除了肉外)都放入搅拌器里将它打烂成南瓜糊。一般比例是1碗的材料半碗的水。
南瓜糊在加热时要不断的搅拌锅底才不会变“LONG”~~


南瓜浓汤
1. 将打烂的南瓜糊用锅子加热,加入一些剩余的汤水。最后加入一些淡奶就成了南瓜浓汤~~

家人爱死了这道菜~~








海鲜南瓜闷饭
1.准备虾子、Sotong、白菜洗干净,和一些白饭。一样将南瓜糊加汤和白菜(汤水要比较多)煮到汤滚后,加入海鲜和白饭煮到海鲜熟就可以了。

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