双味鸡蛋南瓜盅

我喜欢吃南瓜也喜欢煮南瓜给孩子吃，因为南瓜自然的甜味和丰富的维他命，很多时候不需要放太多的调味料就是一道好的菜肴。

材料：

小型南瓜 1个

B型鸡蛋 1个

水或奶水 适量

调味：

糖或盐 适量

做法：

1. 南瓜洗干净之后，将头部切开作为一个盖子。再将用小汤匙将瓜籽去除。以中火蒸南瓜约10分钟（蒸至半软即可）。

2. 将鸡蛋打散加入水和调味料，鸡蛋与水的比例为1比1。3. 待南瓜冷却后将准备好地鸡蛋水倒入，蒸10分钟即可！！

注意：

- 小南瓜要选择色泽较深的，味道才比较甜。（我们家习惯将南瓜买来后再存放一两个星期）

- 大家也可以以自己的口味加入盐或糖做调味，此料理可当成甜品或咸食。- 鸡蛋水须等南瓜冷却后才倒入，才不会出现鸡蛋过老影响口感。