当归生姜鸡肉煲

当归：当归有补气养血，温中暖肾的作用，适于新妈妈产后虚弱，腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。
生姜：生姜性味辛、温，有暖胃、发汗、止呕、解毒等作用，可治疗外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐，也可增进血液循环，驱散寒邪。

原料：
鸡肉 － 半只
当归 － 3-4片
生姜 － 2-3片
黄酒@米酒 －2大碗
酱油 －适量

做法：
1、把当归洗净、生姜洗净切片。
2、鸡肉去皮洗净，放入沸水 焯去血水，过清水洗净，斩成小块。

3、在煲内放入1大腕水煮沸，加入当归、鸡肉块、2大碗酒，盖好盖子用小火煲3-4小时后就可以了。



P/s: mrs. lim是个比较会喝酒的人，所以在烹饪这道月子餐的时候是完全不加水的，直接来个两大腕的黄酒来吨这些鸡肉，3个小时后开大火再加一大腕的黄酒煮直沸腾就可以咯～～

有持续看mrs. lim “简易月子食谱”的人都会发现，mrs lim的食谱内都调味料只有酱油和黄酒。那是因为mrs. lim 的黄酒都是自己酿的，是非常甜的噢～～ 所以根本不需要任何调味料了